合理掌握面粉機械操作要點，提高面粉機械出粉率

        面粉機械應合理掌握潤麥時間，關注小麥入磨水分，合理控制出粉率，正確操作磨粉機，調節好清糧和篩理設備。

潤麥時間：一般軟麥16個小時，硬麥24個小時，此為理想最佳潤麥時間。入磨小麥水分：水分偏低時粉色差，水分偏高時篩理效果差，出粉率低，所以要經常檢查著水量。通常用眼觀、手摸、牙咬等方法結合制粉效果，控制著水量。磨輥軋距調整：要根據每遍或者每臺磨得磨下作料加工程度，調整合適的磨輥軋距，提高工作效率。還應注意磨輥兩端的研磨程度一定要一致，磨輥軋距調節要適當，要掌握前松后緊的適宜程度。磨粉機的操作是制粉加工的重點和難點，要多多學習，一步步調整。