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詳解雜質(zhì)對石磨面粉機制粉效果的影響
發(fā)布時間：2019-07-04 17:58:54 來源： 點擊：
雜質(zhì)對石磨面粉機制粉效果的影響非常大的，小麥在被制成面粉之前，需要先清理其中的雜質(zhì)。由于小麥產(chǎn)地的不同，雜質(zhì)的種類和特點也有很大區(qū)別。只有徹底清除雜質(zhì)，才能提高面粉的純度和品質(zhì)。那么，雜質(zhì)清除不凈對制粉過程的影響有哪些呢？
雜質(zhì)對石磨面粉機生產(chǎn)過程的影響非常大，主要體現(xiàn)在損壞設(shè)備、降低面粉品質(zhì)和增加生產(chǎn)成本三個方面：
1、損壞設(shè)備
原糧中的硬質(zhì)雜質(zhì)不僅會導致研磨的效果差，還會使設(shè)備磨損的比較嚴重。久而久之，設(shè)備的磨損越來越嚴重，而且這種磨損是不可逆的，會逐漸降低設(shè)備的使用壽命。
2、降低面粉品質(zhì)
雜質(zhì)如果清理不徹底，會導致面粉的灰分含量高，影響面粉的等級，使用的時候口感也比較差，可能會對食用者的身體健康造成一定的不利影響。
3、提高生產(chǎn)成本
在生產(chǎn)面粉時，需要對小麥進行清理除雜，根據(jù)小麥雜質(zhì)的不同，除雜的過程也有所不同，需要消耗的時間和耗費的成本也不一樣。雜質(zhì)的存在增加了生產(chǎn)加工的生產(chǎn)成本，成本的提高，會降低企業(yè)的經(jīng)濟效益。
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