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石磨面粉機中的研磨原理大家都知道嗎？
發布時間：2017-06-06 09:24:57 來源：泰興糧機 點擊：
石磨面粉機中的研磨是通過一定的作用力，讓子粒逐漸發生破碎，將胚乳從皮層逐漸剝 離并研磨成細粉。石磨面粉機中的磨粉機是制粉過程中比較重要的工序，研磨效果的好壞對出粉率以及面粉的質量有重要的影響。下面河南泰興機械制造有限公司就分析一下石磨面粉機中的研磨原理。
擠壓
擠壓通過石磨面粉機中兩個相對的工作面對籽粒施加壓力，讓其破碎。擠壓力就是通過外部的皮層一直傳到中心的胚乳，皮層的胚乳受到的力是相等的。水分不同的籽粒，皮層的破碎程度以及擠壓需要的力是不同的，一般情況下，讓籽粒得到破壞的擠壓力比剪切力要大得多，所以擠壓研磨的消耗比較大。
2.剪切
石磨面粉機的剪切就是通過相對運動對糧食的籽粒進行剪切力，讓其斷裂的研磨方法。剪切力比擠壓更加容易讓食物的籽粒破碎，所以剪切力消耗的能量比較小，糧食籽粒最初受到的剪切力部位是在外面的表層內，隨著皮層的破裂，胚乳也會逐漸暴漏并且收到剪切力的作用。
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