面粉機(jī)教你野菜煎餅的做法

        春季到了，很多野菜都隱藏在麥苗中冒出了頭，很多人都會挎著籃子彎腰在麥田里尋找這大自然的美妙饋贈，野菜一般有著純凈的品質(zhì)，無污染、營養(yǎng)豐富、清新可口，是絕佳的食材之一。也是人與自然相生相伴的見證。這時，就需要隆重的啟動一項迎接春天到來的儀式——攤野菜煎餅。今天面粉機(jī)就教你野菜煎餅是如何做成的。

       面粉放入大點的碗中，調(diào)成糊狀(調(diào)至沒有一點點顆粒)，打入雞蛋，放入野菜，攪拌均勻，鍋中放油，(油不需要放多)，倒入面糊，輕輕轉(zhuǎn)圓，煎至邊上稍稍卷起，翻過來煎另一面，煎的稍微發(fā)黃就熟了，依次煎好所有的餅，放到菜板上切十字放入擺盤，完成。

          一般城里很難去挖到新鮮的野菜，可以去超市購買，然后做一頓美美的春日盛宴來享受吧。