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    面粉機生產面粉白度是小麥磨粉品質的主要感官指標

    發布時間:2016-01-05 09:08:13   來源:泰興糧機   點擊:
            面粉機生產的面粉白度是小麥磨粉品質的主要感官指標,也是衡量面粉加工精度的重要參數。饅頭、面條和水餃等蒸煮類傳統食品是我國北方老百姓的主食,這類食品對面粉白度要求較高,細膩潔白的面粉及其制品備受消費者青睞。
            目前,我國小麥粉白度較低,不能滿足蒸煮類食品對面粉色澤的質量要求,因此,許多面粉廠采用向面粉中添加增白劑,以提高面粉白度。